Αν είσαι από αυτούς τους εναλλακτικούς τύπους που αποφεύγουν τα τετριμμένα, σήμερα Μεγάλη Πέμπτη δοκίμασε να βάψεις τα πασχαλινά σου αυγά με διαφορετικό τρόπο.
Ας πούμε με παντζάρι:
Κόψε μισό κιλό πατζάρια σε μικρότερα κομμάτια. Στη συνέχεια βάλε τα σε μια κατσαρόλα γεμάτη νερό και όταν αρχίσει και βράζει, πρόσθεσε τα αυγά σου.
Μετά από 30 λεπτά, σβήσε τη φωτιά και πρόσθεσε μισό φλυτζάνι ξύδι. Άφησε τα αυγά μέσα στο κατακόκκινο ζουμί για όλη τη νύχτα σκεπάζοντας την κατσαρόλα με μια πετσέτα για να μη φύγουν οι υδρατμοί .
Το ξύδι βοηθάει γενικά τις βαφές να σταθεροποιηθούν.
Αλλά και με σαφράν:
Ακολούθησε την ίδια διαδικασία με το πατζάρι . Θα σου χρειαστεί τουλάχιστον ένα βαζάκι κρόκος κοζάνης .
