Ο Τζον Κάριου έχει πραγματοποιήσει σπουδαία καριέρα με τη φανέλα της Βαλένθια, της Λιόν, της Ρόμα, της Άστον Βίλα, της Γουέστ Χαμ, ενώ για πολλά χρόνια υπήρξε το «κανόνι» της εθνικής Νορβηγίας. Πλέον όμως είναι φωτογράφος και ηθοποιός.

Μάλιστα, τώρα ετοιμάζεται να συμμετάσχει στο «Maleficent 2», αμερικανική ταινία φαντασίας, παραγωγής "walt disney pictures", με πρωταγωνίστρια την Αντζελίνα Τζολί.

Παλαιότερα ο 39χρονος άλλοτε επιθετικός πρωταγωνίστησε στη νορβηγική κινηματογραφική ταινία εγκλήματος, το Hovdinger.