Από το Big Brother είχε ξεχωρίσει για το δυναμικό της χαρακτήρα αλλά κανείς δεν περίμενε ότι τόσα χρόνια μετά την προβολή του παιχνιδιού θα ασχολούμασταν ακόμη με τη Βαλεντίνα Μαντινάκη.
Η ενασχόληση της με το body building την έχει βοηθήσει να αποκτήσει το σώμα που έχει σήμερα και όλοι μένουν άφωνοι με το θέαμα.
Μάλιστα η ίδια δεν διστάζει να φωτογραφίζεται και σε πιο τολμηρές πόζες και να τις μοιράζεται με τους φίλους της στο διαδίκτυο.
Κάποιοι αργούν να καταλάβουν για ποια κοπέλα μιλάμε ή ποια κοπέλα βλέπουν στις εικόνες και είναι λογικό μιας και η αλλαγή είναι τεράστια.