Είναι ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα μοντέλα που έχει βγάλει αυτός ο τόπος. Βιομηχανία λέμε. Με την μαγκιά της, κατάφερε να βγει εκτός συνόρων για να πραγματοποιήσει το όνειρο της, που δεν ήταν άλλο από μια καταξιωμένη καριέρα στο χώρο του μόντελινγκ. Μιλάμε για την Μπέτυ Κουράκου, ένα κορίτσι που από μικρή ηλικία έχει μάθει να δουλεύει σκληρά για να πετύχει. Εκτός από το μόντελινγκ, αποφάσισε πριν από περίπου δύο χρόνια να ανοίξει τα φτερά της και στον επιχειρηματικό χώρο. Δημιούργησε ένα όμορφο και ζεστό μαγαζί στην περιοχή του Καλαμακίου. Ένα εστιατόριο το οποίο η Μπέτυ προσπάθησε πολύ να το κάνει ένα από τα καλύτερα στέκια των νοτίων προαστίων. Με κάθε ευκαιρία διαφήμιζε το μαγαζί της αλλά στο τέλος το αποτέλεσμα ήταν απογοητευτικό. Έτσι πριν από λίγο καιρό, αποφάσισε μαζί με την οικογένεια της να το πουλήσει! Δύσκολοι καιροι. Κι εγώ θα πώ και κάτι άλλο. Πάλι καλά που το πούλησαν…Πάλι καλά.